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lmpact de la hausse des cours du lait et des produits laitiers sur les paysans et les consommateurs

Date de début Date de fin Budget Financement
01/01/2008 - - CFSI

Partenaires

Partenaire(s) Nord : Cirad, IRAM

Partenaire(s) Sud : Isra (institut de recherche)

Projet

Dans le cadre de la campagne Alimenterre, le CFSi a financé la réalisation de trois études de cas sur l’impact de la hausse des cours du lait et des produits laitiers sur la filière : Niger (Iram), Sénégal (Isra, Cirad, Gret), et France et Pologne (Iram et Gret). Les études ont porté sur (i) les mécanismes de formation des prix, (ii) les réactions des différents acteurs de la filière « lait » par rapport à cette hausse, (iii) les réponses politiques apportées.

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