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Thèse et mémoire

Conditions d’utilisation d’un «cuiseur-extrudeur à très faible coût» pour la fabrication de farines infantiles au Vietnam

Auteur(s) : Nguyen Van Hoan
Lieu d'édition Editeur Date d'édition
université Montpellier 2 2008
électronique - 228 p.
Langu(e)s : Français
Note : Thèse, Nutrition et sciences des aliments, université Montpellier 2, 2008
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