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Etude/Document de travail

L’approvisionnement en fruits et légumes : quelles innovations dans les structures d’aides alimentaires ?

Auteur(s) : Lagandré, Damien
Organismes auteurs : Gret
Lieu d'édition Editeur Date d'édition
Nogent-sur-Marne Gret 2008
électronique
Langu(e)s : Français
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Résumé
Cette étude analyse les actions initiées par les réseaux associatifs et les structures d'aide alimentaire visant à améliorer l'approvisionnement en fruits et légumes. Elle expose les pratiques qui donnent des résultats positifs, les facteurs qui contribuent à leur succès et les conditions de mise en oeuvre des ces pratiques.

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