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Publié le 25/06/2014

Circuits courts : qu’en pensent les Français ?

Dans le cadre du projet de recherche Codia, le Gret s’intéresse aux comportements des consommateurs de produits vendus par les circuits courts de commercialisation de produits agricoles. Une étude globale sur les attentes et comportements des consommateurs français par rapport aux circuits courts a été réalisée. Elle montre que, bien loin de l’effet de mode, ces circuits sont ancrés dans les comportements des ménages français puisque 42 % d’entre eux consomment, au moins de manière occasionnelle, des produits issus des circuits courts. Ce projet vise également à tester des démarches de communication innovantes entre agriculteurs et consommateurs des « circuits courts » dans cinq régions de France.

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