Inter-réseaux organise le vendredi 10 septembre 2021 (9h-11h30 TU) un webinaire pour explorer différents modèles de laiteries impliquées dans la transformation du lait local, et approfondir les opportunités et les défis de chaque modèle pour structurer les chaînes de valeur lait local en Afrique de l’Ouest.
Trois représentants de laiteries partageront leurs expériences, puis le débat sera ouvert aux participants. Les contributions seront valorisées dans un article du prochain numéro de la revue Grain de Sel.
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