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« Indications Géographiques Protégés » au Cambodge

Date de début Date de fin Budget Financement
01/01/2007 31/12/2009 800000 € Agence française de développement (AFD)

Partenaires

Partenaire(s) Nord : Inao

Partenaire(s) Sud : CEDAC

Projet

Les Indications Géographiques sont un signe de qualité permettant de valoriser les spécialités dont les caractéristiques spécifiques sont liées au territoire où elles sont produites. Ce dispositif permet de créer des « marques de territoire » permettant de valoriser les produits traditionnels de qualité au profit des producteurs ruraux. Le projet consiste à apporter un appui à la mise en place du dispositif et du Bureau des Indications Géographiques Protégées au Cambodge, via la mise en oeuvre de deux indications géographiques pilotes. Une étude de faisabilité de la mise en place d’Indications Géographiques au Cambodge a été réalisée en 2006. Cette étude portait sur 6 produits susceptibles d’être reconnus en Indication Géographique au Cambodge : le riz de Battambang, le sucre de palme de Kampong Speu, la soie de Phnom Srok, le hôl de Takeo, le prahoc de Siem Reap, la cardamome de Pursat, le poivre de Kampot. L’appui au ministère du Commerce concerne, d’une part le fonctionnement du « Bureau des IG », structure comprenant des fonctionnaires du ministère du Commerce et du ministère de l’Agriculture, chargée de la gestion du dispositif IG au Cambodge, d’autre part, la reconnaissance en IG de deux produits « pilotes » : le sucre de palme de Kampong Speu et le poivre de Kampot. Les actions consistent à apporter un appui aux producteurs pour l’amélioration et la gestion de la qualité des produits, par la diffusion de bonnes pratiques de fabrication, l’organisation de procédures de contrôle, et pour leur commercialisation par des circuits adaptés.

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