- Cécile Broutin; Bénédicte Hermelin; Laurent Levard
- Ouvrage
- Éditeur : Gret
- Collection : Études et travaux en ligne
- Année : 2014/06
- 71 p.
- Zone géographique : Afrique, Afrique
- Domaine(s) : Sécurité alimentaire
L’amélioration de la sécurité alimentaire est un enjeu majeur dans la plupart des pays africains. Au-delà de l’accroissement de la production agricole, il faut concilier le développement des filières vivrières locales et l’amélioration de la couverture des besoins alimentaires des consommateurs, notamment urbains, en répondant à leurs attentes et à leur pouvoir d’achat. Confronté à de nombreuses reprises aux problèmes de développement des filières agroalimentaires, le Gret propose ici de partager ses expériences en aval de la production, de la transformation à la commercialisation, afin de mettre en évidence les axes d’intervention prioritaires qui permettent d’améliorer l’approvisionnement des marchés urbains africains.
