- Cécile Broutin et Martine François
- Article de périodique
- Titre périodique : Grain de sel
- Année : 2017/07-2018/08
- p. 16-18
- Langue(s) : Français
- Grain de sel, n° 75
- Zone géographique : Afrique de l'Ouest,
- Domaine(s) : Filières agroalimentaires/Consommation
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En Afrique de l’Ouest, développer le secteur agroalimentaire permettrait de répondre au double défi d’approvisionnement des marchés urbains et de création de revenus et d’emplois. Quelles sont les caractéristiques et contraintes de ce secteur ? Peut-il jouer un rôle moteur pour l’agriculture familiale (accès au marché et hausse de la valeur ajoutée locale) ?
