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Article de périodique

Le paysage des entreprises agroalimentaires en Afrique de l’Ouest

Auteur(s) : Cécile Broutin et Martine François
Lieu d'édition Editeur Date d'édition
2017/07-2018/08
électronique - p. 16-18
Langu(e)s : Français
Note : Grain de sel, n° 75
Lire en ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf/gds75_pages16-18_entreprises.pdf
Résumé
En Afrique de l’Ouest, développer le secteur agroalimentaire permettrait de répondre au double défi d’approvisionnement des marchés urbains et de création de revenus et d’emplois. Quelles sont les caractéristiques et contraintes de ce secteur ? Peut-il jouer un rôle moteur pour l’agriculture familiale (accès au marché et hausse de la valeur ajoutée locale) ?

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