Le 2 avril 2010, le poivre de Kampot et le sucre de palme de Kampong Speu ont été les deux premières indications géographiques protégées officiellement enregistrées par le ministère du Commerce du Cambodge. Cette étape, rendue possible par l’élaboration du cadre réglementaire national sur la protection des IG, était l’aboutissement d’un long processus de mobilisation et d’organisation des producteurs et des metteurs en marché de ces deux produits, de constitution d’organisations interprofessionnelles, d’élaboration des cahiers des charges et des outils de contrôle, et de test de leur mise en oeuvre.
