- Cécile Broutin et Liora Stuhrenberg
- Article de périodique
- Titre périodique : Grain de sel
- Année : 2015/07-2015-06
- p. 21-23
- Langue(s) : Français
- Zone géographique : Afrique,
- Domaine(s) : Développement agricole, Filières agroalimentaires/Consommation
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Cet article interroge les opportunités et les défis de la demande et de la consommation locales en Afrique de l‘Ouest. Permettre à l’agriculture familiale de bénéficier pleinement de la croissance de la demande régionale nécessitera de travailler davantage sur la structuration des filières, l’aval de la production et le commerce.
